• Samla ihop alla nödvändiga handlingar och se till att de är kompletta. Handlingar du behöver skicka med vid ansökan om serveringstillstånd eller anmälan om ändring Öppnas i nytt fönster.
• Planera noga hur du ska finansiera din restaurang.
• Beskriv verksamhetens inriktning tydligt.
• Planera din meny.
• Behöver du göra en ljudisoleringsmätning? (Gäller i flerfamiljshus)
• Är brandskyddskontroll av lokalen gjord?
• Innan du startar måste du även berätta för kommunen att du ska bedriva livsmedelsverksamhet. I följande länk Öppnas i nytt fönster. kan du läsa mer om hur du går till väga för att registrera din livsmedelsverksamhet.

Du ansöker om serveringstillstånd via webbsidan "Ansökan om stadigvarande serveringstillstånd" eller via e-post till oss.
Ansökan om stadigvarande serveringstillstånd pdf, 215.7 kB, öppnas i nytt fönster.

E-post: byggochmiljo@bollebygd.se

Det är viktigt att du skickar med alla dokument Öppnas i nytt fönster. som krävs. Annars tar utredningen och beslutet längre tid. Läs därför anvisningarna noga och fyll i ansökan på bästa sätt.
Handlingar du behöver skicka med vid ansökan om serveringstillstånd eller anmälan om ändring Öppnas i nytt fönster.

• När du har skickat in din ansökan registreras den. Därefter tilldelas du en handläggare.
• Handläggaren är den person på bygg-och miljöförvaltningen som har hand om ditt ärende.
• Du kommer få en bekräftelse på att ditt ärende har registrerats samt ett ärendenummer.

För att ansöka om serveringstillstånd behöver du betala en avgift. En faktura kommer skickas till adressaten du angett som fakturamottagare i ansökan.

Nästa steg är att handläggaren granskar dina ansökningshandlingar och påbörjar en utredning. Om din ansökan inte är komplett, alltså om någon uppgift eller handling saknas, får du ett meddelande från handläggaren via mail där du ombeds att skicka in det som fattas. Handläggaren kan också höra av sig för att få svar på frågor.

Vi gör en lämplighetsprövning

Alkohollagen ställer stora krav på den som ska få ett serveringstillstånd. Därför görs en lämplighetsprövning av dig. Förutom att du ska visa att du har kunskaper om alkohollagstiftningen genom ett godkänt prov tittar handläggaren också på din ekonomi och om du har begått brott.
Alkohollagen (Svensk författningssamling) Länk till annan webbplats.

Kom ihåg att det är du som ansöker som ska visa att du lever upp till kraven. Det innebär att du behöver skicka en mängd olika dokument med din ansökan.
Handlingar du behöver skicka med vid ansökan om serveringstillstånd eller anmälan om ändring Öppnas i nytt fönster.

Innan ett beslut om serveringstillstånd tas ska flera andra myndigheter göra en bedömning av din ansökan. Vi skickar den på remiss till:

• Polisen
• Skatteverket
• Räddningstjänsten
• Miljöenhetens Hälsoskyddsteam

Myndigheterna gör en bedömning av dina förutsättningar för att kunna servera alkohol. Remissvaren som bygg-ovh miljöförvaltningen får kan innebära att du behöver skicka in nya uppgifter. Handläggaren sammanställer dina insända dokument, remissvaren från de andra myndigheterna och vad lagen och riktlinjerna säger.

I nästa steg i processen får du ett beslut. antingen blir det bifall, det vill säga att du får ett serveringstillstånd. Eller så får du ett avslag, vilket betyder att du inte får tillstånd. I vissa fall kan du få delvis bifall. Det innebär att du får ett serveringstillstånd, men med till exempel kortare serveringstid än vad du ansökt om.

Du har rätt att överklaga

Om du får avslag på din ansökan kan du överklaga till förvaltningsrätten i Jönköping. Överklagandet ska lämnas in eller skickas till Bollebygds kommun, Bygg- och miljönämnden, 517 83 Bollebygd.

I överklagandet ska diarienummer anges samt på vilket sätt du anser att beslutet är oriktigt och vilken ändring som du vill ha. Bifoga de handlingar som stöder överklagandet. Uppge namn, postadress, telefonnummer samt e-postadress.