Alla med ett stadigvarande serveringstillstånd ska varje år lämna in uppgifter om försäljning av alkohol till Folkhälsomyndigheten, en så kallad restaurangrapport. Uppgifterna avser redovisningsperioden 1 januari - 31 december.

Uppgifterna som du ska hålla koll på under året är bland annat försäljnings- och inköpsvolymer av respektive alkoholdryckstyp, sprit, starköl, vin och andra jästa alkoholdrycker (cider) samt lättdrycker och mat. Mer information hittar du på webbsidan "Lämna in din restaurangrapport om försäljning av alkoholdrycker" hos Folkhälsomyndigheten.
Lämna in din restaurangrapport om försäljning av alkoholdrycker (Folkhälsomyndigheten) Länk till annan webbplats.

Vi slutet av året skickas en förtryckt restaurangrapport ut till dig som är tillståndshavare. Blanketten ska vara inlämnad till oss eller inrapporterad via Folkhälsomyndighetens e-tjänst senast 1 mars året efter rapporteringsperioden. Till blanketten medföljer även ett informationsblad om hur och vad du ska rapportera in.

Om rapporten lämnas in för sent, det vill säga efter den 1 mars, kan kommunen debitera en förseningsavgift. Lämnas rapporten för sent upprepade gånger eller inte alls, kan kommunen meddela en erinran eller varning.

Den inre tillsynen innebär att vi samarbetar med olika myndigheter, såsom Polismyndigheten, Skatteverket och Kronofogdemyndigheten, för att kontrollera uppgifter rörande tillståndsinnehavaren.

Regionen följer upp att denne fortfarande uppfyller lagens krav vad gäller personlig och ekonomisk lämplighet samt efterlevnad av alkohollagens övriga bestämmelser.

Den yttre tillsynen innebär kontroll av att restaurangernas alkoholservering sker enligt tillstånd och inte bryter mot gällande lag i övrigt. Viktiga delar i den yttre tillsynen är bedömningar av ordningsläget i och utanför restaurangen, graden av berusning hos gäster och kontroll av att servering till underåriga inte bedrivs.

Andra exempel på yttre tillsyn är att ansvariga är på plats, att man erbjuder tillredd mat under serveringstiden, restaurangens kassarutiner och marknadsföring av alkoholdrycker inne i restaurangen.

En stor del av vår tillsyn handlar om att ge dig förutsättningarna att följa lagen. Detta gör vi genom information och upplysningar

Du som har ett stadigvarande serveringstillstånd ska betala en årlig tillsynsavgift till kommunen. I tillsynsavgiften ingår bland annat den kontroll av serveringstillfällen som utförs av alkoholhandläggaren.

Avgiften består av en fast avgift och rörlig avgift. Den rörliga avgiften baseras på den årsomsättningen av alkoholdrycker som rapporterades in föregående år.