18 november 2025

Bollebygds kommun klättrar till nionde plats i Ekomatsligan

Kommunens satsning på ekologisk och hållbar mat i offentliga kök har gett resultat – nu placerar sig kommunen på nionde plats i Ekomatsligan.

Bollebygds kommun har fått ett tydligt kvitto på sitt långsiktiga arbete med hållbar mat. I årets upplaga av Ekomatsligan, där Sveriges kommuner rankas av Ekomatcentrum utifrån hur stor andel ekologiska livsmedel som serveras i skolor, förskolor och äldreomsorg, hamnar Bollebygd på plats 9.

– Att vi nu når nionde plats är ett bevis på att vårt arbete ger resultat och vikten av att ha ett politiskt mål om en hög andel ekologiska och kravmärkta livsmedel. Under 2025 har vi särskilt satsat på kravmärkt kycklingfärs och blandfärs, vilket ibland har varit en utmaning eftersom tillgången inte alltid varit tillräcklig. Vi vill fortsätta inspirera och visa att det går att kombinera kvalitet, hållbarhet och god smak, säger Therese Lindh, enhetschef för måltidsverksamheten.

Hon betonar att framgången bygger på en kombination av ett bra livsmedelsavtal och, framför allt, engagerade kockar som har stor respekt för våra råvaror och gör genomtänkta beställningar från vår grossist.

Ekomatcentrum (i samarbete med Sweden Foodtech, KRAV och Klimatkommunerna) lyfter årligen fram de kommuner och regioner som går i täten för ekologisk livsmedelsanvändning, och årets resultat visar att Bollebygd fortsätter att ta tydliga steg mot en mer hållbar offentlig måltidsverksamhet.