Du som vill servera alkoholhaltiga drycker behöver ansöka om serveringstillstånd hos oss. Tillstånd kan ges för servering till allmänheten eller i slutna sällskap och kan gälla året runt eller vid ett enstaka tillfälle.

Servering av spritdrycker, vin, starköl och annan jäst alkoholdryck får endast göras av den som har serveringstillstånd. Normaltiden för servering på restaurang är klockan 11.00–01.00.

Matkravet för alkoholservering slopas

Riksdagen har fattat beslut om att slopa kravet på att servera mat för att få servera alkohol. Lagändringen träder i kraft den 1 juni 2026. Förändringen innebär enklare regler för verksamheter som vill servera alkohol.

Observera att övriga regler i alkohollagen fortfarande gäller.

För dig som redan har ett serveringstillstånd

Ditt serveringstillstånd fortsätter att gälla utan ändring. Efter den 1 juni 2026 kan du, om du önskar, sluta att servera mat.

Du kan välja att sluta helt med att servera mat, begränsa under vilka tider du erbjuder mat och själv bestämma vilket utbud av mat du vill erbjuda. Du avgör detta själv och behöver inte anmäla eller ansöka om förändringen hos kommunen.

Ska du ändra något annat i din verksamhet?

Vill du ändra något annat i verksamheten än just matserveringen behöver du ansöka om ändring i ditt serveringstillstånd.

Om du exempelvis vill ändra något i din lokal, till exempel bygga om eller ändra serveringsytor, behöver du ansöka om detta. Detsamma gäller om du vill ändra serveringstider.

Du som inte har serveringstillstånd och vill servera alkohol utan mat

Om du idag inte har serveringstillstånd men vill få ett, behöver du ansöka om serveringstillstånd. Ansökan om serveringstillstånd finner du i menyn till höger.

Vi samverkar med Marks kommun gällande alkohol, tobak, tobaksfria nikotinprodukter, folköl och receptfria läkemdel. Ansvaret ligger fortfarande på bygg- och miljöförvaltningen i Bollebygds kommun, men det är tjänstepersoner i Marks kommun som utreder ansökningar och genomför tillsyn för Bollebygds kommun.